ג'ין
ג׳ין הוא משקה אלכוהולי המזוקק מדגנים, לרוב אינו מיושן, ומתובל במגוון פירות ועשבים. התבלין הבולט הוא ערער, פרי דמוי גרגר יער הנותן לג׳ין את טעמו המיוחד. תבלינים נפוצים אחרים הם קליפת הדרים, אניס, קינמון, שורשרים ופרחים שונים. את התבלינים מוסיפים לאלכוהול לאחר זיקוק ראשון, ואז מזקקים בשנית עם התבלינים בתוך דוד הזיקוק לקבלת הג׳ין.
ג׳ין נהוג לשתות בקוקטייל, ודווקא אז הנואנסים והמאפיינים של כל ג׳ין מתגלים במלואם. קוקטיילים מוכרים ומוצלחים הם הג׳ין וטוניק והמרטיני, בו מוסיפים לג׳ין ורמוט (יין מחוזק ומתובל).
 |
G'vine Floraison - ג'ין ג'יוון |
220 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
ג'יווין,(G'VINE) הג'ין הצרפתי המפורסם מקוניאק,פרי יצירתו של ג'יאן סבסטיאן רובריקו מופק כולו מענבים בתהליך זיקוק יחודי המתבצע בדודי אלמביק (בדומה לקוניאק) אשר בסופו מופק תזקיק חמאתי בעל ארומות פרחוניות ורעננות. התיבול בפרחי ענבי 'אוני-בלאן' מעניק את הארומה הפרחונית הייחודית למשקה , בנוסף לתיבול הפרחוני, המתכון מורכב גם מזנגביל, ליקוריץ, הל, כוסברה, קינמון , פלפל, אגוז מוסקט, ליים וגרגרי ערער. התוצאה - ג'ין אלגנטי , פרחוני , רענן ואיכותי. ניחוח הענבים מאוזן עם ארומות הדרים והל. בחך הענבים מוסיפים מתיקות מאופקת ונעימה, לצד טעמי התבלינים. |
199
|
|||||||
|
 |
ג'ין מיסטרל מפרובאנס |
190 ₪ | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mistral Gin en Provence - ג׳ין וורוד שמזוקק בפרובאנס, מתוחכם ויבש להפליא. הג'ין עשוי בעבודת יד מענבים הגדלים בפרובנס בתוספת של 12 עשבי תיבול וצמחים מהאזור. מפתיע! |
169 ₪
|
|||||
|
 |
ג'ין ברוקרס |
129 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gin Broker's - נעשה במזקקה בת 200 שנה בלב אנגליה באמצעות נחושת מסורתית. המתכון הוא עתיק כמו המזקקה. עשוי מכוהל דגנים טהור מחיטה אנגלית ועובר זיקוק מרובע. בהמשך העשייה הג'ין מושרה עם מגוון מרכיבים בוטניים כגון, ערער, זרעי כוסברה ועוד. ךאחר ההשרייה הג'ין עובר זיקוק נוסף בפעם החמישית. ג'ין משובח ואיכותי וכשר! |
מחיר 109 ₪
|
|||||||
|
 |
פלטר ג‘ין ים תיכוני מתפוחי פינק ליידי |
200 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ג'ין ים תיכוני ריחני ורך, מיוצר מתפוחי פינק ליידי. לאחר הזיקוק הראשון, מושרים המרכיבים הבוטניים למשך יממה, ומזוקקים בשנית באופן איטי תוך שמירה מקסימלית על ארומת התפוח. ערער, מרווה ארץ ישראלית, קמומיל, שומר, פקעות ורד הכלב ושורש איריס. |
מחיר 179 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין קוטסוולדס |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cotswolds Gin - הוא ג'ין בוטיק המיוצר באנגליה במהדורות של 7500 בקבוקים ובחוזק של 46% אלכוהול. התערובת המענגת של תשעה צמחי בוטניקה, כולל לבנדר מקומי מקוטסוולדס , ערער, עלי דפנה, אשכולית, סיד, פלפל שחור, הל, אנגליקה וכוסברה בכמות גדושה מהרגל מוביל לתוכן שמן גבוה במשקה וכאשר מעורבב עם טוניק, קרח או מים הופך להיות בצבע עכור, אז לא להיות מודאגים כאשר העננים מופיעים בכוס שלך. |
מחיר 189 ₪
|
|||||||
|
 |
נורדס ג'ין אטלנטי מגליסיה |
200 ₪ | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nordes Atlantic Galician Gin - מקור השם נובע מהרוח הצפון מזרחית המבשרת על בואו של מזג האוויר המרענן בגליסיה (צפון ספרד). ג'ין נורדס מבטא את מהותו של אזור השוכן בחוף האטלנטי הידוע באיכויותיו הגסטרונומיות, בגידול צמחים בוטניים שהושפעו מהפולקלור המקומי כמו מרווה מרעננת מהאוויר במפרץ בשילוב המליחות של סאמפיר, רמזים של אקליפטוס, חמצמצות עדינה של לימון, ורבנה ואזכור קליל של נענע. ישנם בתיבול רמזים לערער, הל, ג'ינג'ר, היביסקוס וצמחי תה שחוקרים גליסיאנים מצאו בימי קדם. ולסיום, הסוד השמור ביותר של הג'ין הוא ענב האלבריניו אשר נותן לג'ין את הייחודיות בטעמיו וניחוחותיו. נורדס הינו ג'ין השובר כל תבנית סטנדרטית בקטגוריה. הארומות הפרחוניות, הטעמים הפירותיים והסיומת הכל כך לא שגרתית שלו תהפוך לכם את הבילוי למשובח. |
169 ₪
|
|||||
|
 |
ג׳ין מרטין מילר׳ס |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Martin Miller's Gin - אחד ממותגי הבוטיק הבריטיים שהחלו את מהפכת הג’ין הנוכחית הסוחפת את אירופה. מעבר לחומרי הגלם האיכותיים ביותר בהם משתמשים – זרעי כוסברה,זרעי ערער, קליפת לימון ושורשי אירוס – כל המרכיבים הבוטניים שמשמשים בסיס לג’ין “מרטין מילר’ס”, סודו של הג’ין הוא במי הקרחונים הטהורים הנגררים על ידי סיפינות מאיסלנד ללונדון ובהם משתמשים לייצור הג’ין. |
מחיר 184 ₪
|
|||||||
|
 |
בולדוג, לונדון דריי ג'ין |
130 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bulldog, London Dry Gin- ג'ין מחוצף וחסר בושה השומר על מסורת על זמנית של זיקוק. |
מחיר 119 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין ביפאיטר Beefeater |
130 ₪ | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Beefeater Dry GIN - המתכון של ג'ין ביפאיטר נותר ללא שינוי מאז המאה ה-19. מתובל בדומדמניות ערער, קליפות הדרים, זרעי כוסברה ותבלינים סודיים נוספים. ביפאיטר הוא "המתחרה הצמוד" של ג'ין "גורדונס" במכירות. |
99 ₪
|
|||||
|
 |
ג'ין מאנקי 47 |
260 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gin Monkey 47 - מעורבב יחד עם טוניק, כחלק ממרטיני או סלינג, הטעם החדשני והמורכב של מאנקי 47 הוא בסיס אידיאלי לקוקטיילים קלאסיים ומודרניים מכל הסוגים. עם ריח טהור וחזק של ערער, תווים עוקצניים של פירות הדר, ארומות פרחוניות ורמז לתווים מפולפלים. מבטיח חוויה ייחודית וסוחפת חושים שלא תצליחו להוציא מהראש לאחר הניסיון הראשון, והשני, והשלישי... |
מחיר 229 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין בוטניסט ברוכלדי |
230 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
The Botanist Islay Dry Gin Bruichladdich - ג'ין המיוצר במזקקת ברוכלדי, זהו ג'ין איילה מעולה מזוקק בדוד "בטי המכוער" המתואר כ"פסולת גדולה מהופכת מנחושת" של-ידי המזקק טום מורטון אשר מתאימה בשלמות לייצור ג'ין. אולי האריזה הטובה ביותר שראינו אי פעם עבור ג'ין - אך זה לא הכל. זהו ג'ין ברמה עולמית. 31 סוגים שונים של תבלינים עסיסיים נכנסים לבוטניסט, כולל כמה ילידי איילה. הרשימה המלאה של התבלינים היא כדלקמן: שורש אנגליקה, מנטה תפוח, עלי ליבנה, עלי הדס בורג, הל, קמומיל, קליפת קינמון, זרע כוסברה, פרחים גדילן גוזל, פרחי סמבוק, פרחים גורסה, פרחים אברש, פרחים עוזרד, ערער, לימון, קליפת לימון, שורש ליקוריץ, אחו מתוק, קליפת תפוזים, שורש אוריס, עלי מנטה, עלי מורגורט, פרחי תלתן אדומים, טאנסי, עלי טימין, עלי מנטה, תלתן לבן, עלי מרווה. וואו! |
מחיר 199 ₪
|
|||||||||
|
 |
רוקו ג'ין יפני מבית יאמאזאקי |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Roku Gin Suntory - הג'ין הראשון ממזקקת סנטורי האגדית אשר בית לוויסקי יפני הכי מפורסם יאמאזאקי - רוקו ג'ין. ביטוי זה נעשה באמצעות מבחר בוטני, כולל שישה עשבים יפניים המספקים חווית טעמים של ארבע עונות. אלה כוללים עלים של סאקורה ופרח של סאקורה, תה סנקה ותה ג'יוקורו , פלפל סאנסו וקליפה של יוזו. הג'ין בוטני מסורתי עם השתתפות של תבלינים כמו ערער, קליפת תפוז, קליפת לימון, כוסברה וקינמון, בין היתר. |
149 ₪
|
|||||||||
|
 |
היימנס אולד טום ג'ין |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Haymans Old Tom Gin - הגרסה המקורית של הג'ין האנגלי לפני המצעת הלונדון דריי ג'ין, פחות יבש ויותר עשיר בטעמי התבלינים וערער לצד הדריות קלה, חוויה לקוקטייל הג'ין & טוניק קלאסי. מיוצר במשפחה בכמויות קטנות ובעבודת יד. |
מחיר 119 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין גורדונ'ס |
100 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gordon's gin - אחד ממותגי הג'ין המובילים והנמכרים בעולם. נוסד ב-1769 בלונדון. מאז ומעולם גורדונס שמים דגש על הזיקוק. |
מחיר 79 ₪
|
|||||||
|
 |
מילק אנד האני - ג'ין לבנטיני |
190 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| M&H Gin Levantine - ג'ין ישראלי ב-100% לתת שעורה ועובר זיקוק דודי כפול. יש בו ערער והרבה תבלינים מקומיים מהשקים בשוק לווינסקי הסמוך כגון זעתר, קמומיל, קליפות לימון, תפוז, לואיזה, קינמון ופלפל שחור. אחרי השרייה של 48 שעות, הג'ין מזוקק בשלישית בדוד נחושת ייעודי בן 250 ליטר ויוצא חלק להפליא. 46% אלכוהול. |
מחיר 169 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין סורג'ין |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sorgin - ג'ין מיוחד מאוד המבוסס על או דה ווי מקברנה סובניון, לעומת רוב הג'ינים הדגניים הוא מקבל אקסטרה קרמיות בחך ומחזק את טעמי התבלינים בג'ין. בקצרה אחת היצירות היותר מוצלחות בעולם בעשור האחרון. |
מחיר 169 ₪
|
|||||||
|
 |
מזקקת רמת הגולן ג'ין יבש ישראלי |
180 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ארץ זבת חלב, דבש ועכשיו גם ג'ין. בשעה טובה הגיע הזמן לג'ין איכותי כחול-לבן, מבוסס על תבלינים ים תיכוניים, מבית מזקקת הקראפט הישראלית רמת הגולן. |
מחיר 169 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין הנדריקס |
200 ₪ | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hendrick's Gin - הנדריק'ס מיוצר בסקוטלנד וניזון מן המים המצוינים של מחוז איירשייר ומתובל ב-11 מרכיבים בוטניים כגון: כוסברה, ערער, קימל, קמומיל שורשי אירוס ממרוקו ועוד |
מחיר 169 ₪
|
|||||
|
 |
מזקקת רמת הגולן - ג'ין אתרוג |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Etrog Gin Golan Distillery - ג'ין על בסיס גרידת אתרוגים מקומיים. צבע צהוב/ירוק עדין מהקליפות של אתרוגים. טעם יותר עדין ויותר הדרי מהג'ינים הקלסיים. מציעה לכבוד סוכות! |
מחיר 179 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין בומביי ספייר |
140 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bombay Sapphire -ג'ין בומביי ספייר נולד ב-1950 אך מבוסס על נוסחה עתיקה מ-1761 שהתגלתה במזקקה ישנה. תזקיק של 100% שעורה שזוקק 3 פעמים בסקוטלנד. האמירה אולטרה פרימיום מתייחסת לסטנדרטים המיוחדים שהונחו בבסיס תהליך הייצור, החל מאלכוהול טבעי, המשך בתהליך הזיקוק המיוחד והתבלינים המשתתפים וכלה באריזה, בעיצוב, בתדמית ובטעם. |
מחיר 119 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין טנקרי |
150 ₪ | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tanqueray London Dry - ג'ין טנקרי הוא ג'ין יבש הנחשב בעיני רבים לבעל סגנון משל עצמו. הג'ין החזק במיוחד (47%) הוא בסיס מושלם למגוון קוקטיילים |
מחיר 129 ₪
|
|||||
|
 |
עכו ג'ין - מזקקת יוליוס |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jullius Akko Wild Gin of Galilee - ג'ין עכו מיוצר מ-12 רכיבים בוטניים המגיעים מהגליל. הג'ין הראשון שכל מרכיבים מהארץ. הצמחים הדומיננטיים בתערובת הם ערער ארזי, ארז הלבנון, הדס מצוי, אלת המסטיק, אתרוג, פטל קדוש, כוסברה, ער אציל וזית סורי. כמו כל מוצרי יוליוס, כך גם הג'ין הוא עבודת יד, מחזורים מצומצמים וחומרים טהעיים לגמרי. בניגוד לרוב מותגי הג'ין בעולם, הבסיס לג'ין עכו הוא אלכוהול ענבים ולא דגנים, מה שנותן מרקם קרמי ועגול. |
מחיר 219 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין טנקרי טן |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tanqueray No Ten GIN - גרסת העלית של ג'ין טנקרי. מזוקק ארבע פעמים ובעל מרקם חלק במיוחד. מיוצר במנות קטנות במיוחד ותוך שימוש בפירות הדר איכותיים (אשכוליות, תפוזים וליים). |
מחיר 165 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין מארה |
250 ₪ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gin Mare - ג'ין ספרדי נפלאה בהשראת טעמים ים תיכוניים, ג'ין מארה מיוצר מרכיבים בוטנים כולל זית ארבקינה, רוזמרין, טימין, בזיליקום ומנדרינית! התוצאה היא תזקיק נפלא אשר כבר משובח הרבה על ידי המבקרים. |
מחיר 229 ₪
|
|||||||
|
 |
ג'ין פלימות' |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Plymouth Gin - מותג הג'ין המוביל והעתיק בעולם (מיוצר מאז 1793). לקוחות יקרים: יתכן והמוצר לקראת סיום או אזל. מומלץ ליצור קשר ולברר בטרם הזמנתו.
|
מחיר 159 ₪
|
|||||
|
