לבן
יין לבן הוא כינוי למגוון יינות שצבעם נע בין ורוד בהיר, צהבהב ועד ליין צהוב-זהוב. טעות נפוצה היא להאמין כי יין לבן עושים מענבים בהירים - אולם בפועל אפשר לעשות יין לבן אפילו מהענבים הכהים ביותר (אז יכונה היין "de blanc noir" כלומר "לבן משחור").
ביינות וטעמים תוכלו למצוא את כל סוגי היינות הלבנים: יין לבן שולחני יבש, יין לבן חצי יבש, יין לבן מתוק, יין לבן נתזים ויין לבן מחוזק.
 |
ערב יינות צרפת ב-24.7 |
|
|---|---|---|
|
ב-24.7 ב-8:00 בערב אנו מזמינים אותכם להשתתף בטעימה קייצית ומרתקת של שני אזורים ציוריים וחשבים בעולם היין הצרפתי - אלזס (Alsace) ועמק הלואר (Loire Valley). נטעם יינות של Domaine Fournier, הנחשב לאחר שנים רבות של עבודה קשה, לאחד האחוזות החשובות ביותר ב Sancerre. ומהצד האלזסי יינות של Domaines Schlumberger,יקב אסטייט משפחתי שמייצר יינות לבנים מזנים מקומיים כבר מעל 200 שנים. מומלץ! בערב יוגש כיבוד |
150 ש״ח (כולל 50 ש״ח זיכוי)
|
|
|
 |
לה מואלו בוויניאק |
55 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Le Moelleux BeauVignac - הוא יין לבן עשיר ומתקתק המורכב מענבים אופייניים לדרום צרפת כגון פיקפול וקולומברד. בעל רעננות עוצמתית שמאזנת את המתיקות ומאפשרת ליין להיות אפרטיף לצד מנות עשירות או ליווי נהדר לקינוחים. תיפרדו מהגוורצטרמינר המוכר ותהנו מזר פרחים בכוס מבית בוויניאק. |
מבצע: 2 ב-90
קנה 2 במחיר: 45 ₪ ליחידה
|
|||||||||||
|
 |
קסטלו דלה רוסה פינו גריג'יו |
85 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Castello della Rosa - יין לבן מזן הענבים פינו גריג'יו הנבצרים מכרמים בגובה של 400 מטר ומתיישן 4 חודשים על שמריו במיכלי נירוסטה על-מנת לתת עדיפות לפרי. תהליך זה נותן ליין עומק ואופי מעט קלוי המאזן את טעמי הפרי הרעננים. יין שמצליח להיות גם רענן ונגיש וגם עשיר ומורכב בו זמנית. |
מבצע: 2 ב-120
|
|||||||||||
|
 |
גאיא תאלסיתיס אסירטיקו 2016 |
120 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Assyrtiko Gaia Thalassitis - אסירטיקו מסנטוריני הוא אולי זן הענבים היחידי המצליח לשגשג בתנאי האקלים הקשים בחלק זה של יוון. הענבים הצומחים על קרקע צחיחה ונקבובית, אבן ספוג אשר נוצרה כתוצאה מפעילות וולקנית, מציגים חומציות גבוהה למדי בעת הבציר. הכרם של גאיה, הממוקם על המדרונות הדרום-מזרחיים של אפיסקופי, מורכב כולו מגפנים בני 70-80 שנה שלא עברו הכלאה ותפוקתם נמוכה מאוד. זהו יין יבש מאוד עם ארומה דבשית עדינה וסיומת פריכה - יין לבן עם אישיות! למרות שזהו יין לבן, אנו ממליצים לתת לו לנשום למשך כחצי שעה. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||||
|
 |
ז'אק קפסוטו- קוט דה גליליי וילאז לבן 2015 |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 Jacques Capsouto Cotes De Galilee Village Blanc- בלנד ים תיכוני לבן מאזור פקיעין שמתהדר בטרואר הגלילי שלו עם זני ענבים ייחודים המאפיינים את טרואר עמק הרון!! יין נועז ולא מתחנף |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||||
|
 |
גוורצטרמינר דוקטור לוסן וילה וולף |
65 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dr. Loosen Gewürztraminer, Villa Wolf - יין מרענן עם איזון מדהים בין המתיקות לחמיצות האפיניים לזן הגוורצטרמינר. תוצרת גרמניה. תמורה נהדרת למחיר. |
מחיר 59 ₪
|
|||||||||
|
 |
מאד האוס סובניון בלאן |
69 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mud House Sauvignon Blanc - כל הענבים ליין זה מגיעים מכרמים בבעלות היקב בעמקים "אווטרה" ו"וואיראו" שבאזור מרלבורו, ניו זילנד, הענבים הותססו במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות כל כרם בנפרד לאחר תקופה קצרה היין מבוקבק! |
מבצע: 2 ב-120 ₪
קנה 2 במחיר: 60 ₪ ליחידה
|
|||||||||||
|
 |
קסטל C שרדונה 2017 |
170 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Castel C Blanc Du Castel - היין עשוי מ- 100% ענבי שרדונה. היין התיישן במשך כשנה על משקעיו, בחביות עץ אלון צרפתיות. צבעו צהבהב ועשיר. באף, שרדונה קלאסי במיטבו עם נוכחות העץ המתבקשת ולצידה הדרים, ופירות טרופיים, שקדים וחמאה, וניל וקוקוס וכל מה שעושה שרדונה למצוין. על החיך החמיצות טובה עם המירקם עשיר, טאנינים נוכחים ושוב פרי לבן אפרסק ונגיעה טרופית עם תבלינים. הסיומת ארוכה מאוד ומהנה. עוד יין נפלא מיקב קסטל! |
149
|
|||||||||||
|
 |
וידאל פלורי קוט דו רון לבן |
85 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vidal Fleury Cotes Du Rhone - יינות לבנים מהווים מיעוט בעמק הרון, מה שעושה אותם לנדירים ומיוחדים. יין זה עשוי מ-88% ענבי ויונייה, מה שנותן לו ארומה פרחונית וגוף מלא ודבשי. שארית הבלנד מורכב מגרנאש לבן. יישון קצר על השמרים מייצר טעמים מעט קלויים שמוסיפים למורכבות היין ונותנים לבן עשיר עם ארומטיות כובשת. |
מחיר 69 ₪
|
|||||||||||
|
 |
וואירה מוסקטו ד'אסטי |
90 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vajra Moscato D'Asti - מוסקטו ד'אסטי הוא יין של תענוג פשוט וצרוף. סלסלת פירות בבקבוק. יין קינוח מתוק לצד אלגנטיות וסטייל איטלקי. יש לשתות אותו מצונן כמעט כשמפניה, בלגימות גדולות. אפשר אפילו כמו באיטליה להוסיף קוביות קרח לכוס. |
מחיר 79 ₪
|
|||||||||||
|
 |
קטרון שרדונה כרם מנרה |
249 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kitron Chardonnay - מיוצר מ-100% ענבי שרדונה הגדלים באקלים קר ובגובה רב, הענבים עוברים בציר ידני לילי בבשלות אופטימלית. לאחר התססה היין מיושן בחביות חדשות של עץ עלון צרפתי במרתף היקב החצוב בסלע(מערה) למשך 20 חודשים. היין עשיר בניחוחות וטעמים של פירות הדר ובעל סיומת עגולה ומעודנת |
מחיר 199 ₪
|
|||||||||||
|
 |
קטרון גוורצטרמינר כרם מנרה |
179 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kitron Gewurztraminer - הוא יין כשר, המופק משתילים שהובאו במיוחד בשביל היקב מאלזס(המולדת של הזן) ונישתלו בכרם מנרה הממוקם בגובה של כ800 מטר מעל פני הים, באזור גידול גליל עליון. זהו יין לבן חצי יבש, בעל מתיקות מעודנת ואופי מתון יחסית לזן הגוורצטרמינר. ליין זה יש ניחוחות מעודנים של פירות טרופיים, גוף בינוני וסיומת מרעננת. |
מחיר 129 ₪
|
|||||||||||
|
 |
שאבלי לה פיירלה לה שבליזיין |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| קואפרטיב La Chablisienne הוקם בשנת 1923, 30% מאדמות שבלי מוחזקות ומטופחותעל ידי הקואופרטיב. ביניהן חלקות רבות של פרימייר קרו וגראנד קרו. 100% שרדונה, עשיר במינרלים וחמיצות עדינה הופכים את היין לסימפונייה צרפתית מעודנת, ומרעננת אך עם זאת קלאסית לחלוטין. |
מחיר 109 ₪
|
|||||||||
|
 |
ויניייה אסמרלדה |
70 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Vina Esmeralda Torres - יין לבן חצי יבש, מיקבי מיגל טורז אשר נוסדו ב-1870 גוורצטרמינר ומוסקטל, מאיזור פנדס שבצפון מזרח ספרד. יין ארומטי ומתוק במידה. קל ונעים. |
מחיר 59 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב טורא מאונטיין ויסטה שרדונה 2014 |
99 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 'מאונטיין ויסטה' היא הסדרה הבסיסית של יינות יקב טורא הצעירים. יין זני זה מופק מ-100% ענבי שרדונה שמקורם בכרם ברכה שבשומרון ומיושן 10 חודשים בחבית עץ. |
מחיר 89 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב דלתון כנען לבן 2016 |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| לפעמים Less is more: יין גנרי, פירותי, פירחוני, קל ומרענן. בסדרת 'כנען' מצליח יקב דלתון לשמור אמונים לקהל צרכני יינות היקב ומעודד את צריכה היין הישראלי בישראל. תמורה טובה לכסף. |
44
קנה 12 במחיר: 40 ₪ ליחידה
|
|||||||||||
|
 |
ביקו דה ראן - Bico Da Ran |
99 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
ביקו דה ראן הפרוייקט החדש של היינן ובעל היקב אולוחיו פומארס (Eulogio Pomares) מציג את הפן היותר קל וידידותי של הזן. קריצה קלה למודרניזם, אבל תוך הישענות ברורה על המסורת של האזור, היקב והזן. |
מחיר 84 ₪
|
|||||||||||
|
 |
זאראטה אלבריניו - Zarate Albarino |
109 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| זאראטה אלבריניו הוא יין מהמם בכל מובן, ליווי אידיאלי לכל מה שבא מהים ומגן הירק. מסיבת חמיצות. |
מחיר 94 ₪
|
|||||||||||
|
 |
כרם שבו - שנין בלאן 2015 |
120 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Shvo Vineyards Chenin Blanc 2015 - יין ייחודי וזאת בזכות הרבה יותר מהרכבו הזני המיוחד. שילוב מרתק של עשבי תיבול, בשר מעושן, מינרלים ופרי לבן. היין בעל גוף מלא המאוזן בחמיצות טיפוסית לזן זה. עבר יישון של 12 חודשים על משקעי השמרים (sur lies) בחביות עץ אלון צרפתי ו-6 חודשים נוספים במיכלים. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||||
|
 |
גראכר דומפברוסט ריזלינג קבינט 2014 |
110 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Reichsgraf Von Kesselstatt Riesling 2014 - יין לבן חצי מתוק מענבי ריזלינג מבציר 2010. ליין ניחוחות של חבושים, משמש ומנדרינה עם מתיקות וחמיצות יחד מעודנים ונעימים. יין מינרלי עם סיומת ארוכה מאד. כרם ותיקה וסלעית המניבה ענבים ברמה גבוהה מהיקב הוותיר גראכר. |
מחיר 94 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב קסטל לה וי בלנק 2015 |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LaVie Blanc du Castel בציר 2015 - בלנד מיוחד במינו המשלב את הזנים סוביניון בלאן, שרדונה וגוורצטרמינר. הפתעה נעימה! |
מחיר 89 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב טורא מאונטיין ויסטה סנואו 2016 |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 'מאונטיין ויסטה' היא הסדרה הבסיסית של יינות יקב טורא הצעירים. סנואו הוא בלנד מעניין, מינרלי וחמאתי, קל ונעים לשתייה. |
מחיר 79 ₪
|
|||||||||
|
 |
יקב תבור ויונייה כרם שיפון 2016 |
119 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| הסנונית הראשונה לקראת "גשם" היינות הלבנים שצפוי לקרר אותנו בימי הקיץ החמים בישראל 2018. היין קרמי, ריחני, מתובל ומדגיש טעמי פירות בשלים לצד פרחוניות עדינה. |
מחיר 99 ₪
קנה 6 במחיר: 94 ₪ ליחידה
|
|||||||||
|
 |
יקב עמק יזרעאל לבנים 2015 |
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| בלנד חדשני וייחודי של זנים לבנים (המשתנים מדי שנה) המשתלבים לכדי ממסך ארומתי, אלגנטי ונגיש במיוחד. כל אחד מהזנים נבצר ידנית מכרם יחדני. |
מחיר 89 ₪
|
|||||||||||
|
 |
יקב וורטמן פומה בלאן 2015 (רוברט פרקר: 90) |
99 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| גם רוברט פרקר (Robert parker) התאהב בפומה בלאן של יקב וורטמן: אחד מהיינות הישראלים הלבנים הטובים ביותר, מאוזן, מרענן, קריספי ומלא חיים. לא ניתן לעמוד בפניו. ציון: 90. |
מחיר 89 ₪
|
|||||||||
|
