וויסקי
ויסקי הוא משקה אלכוהולי, המזוקק משיכר (תסיסה) של דגנים שונים. לאחר הזיקוק נהוג ליישן את הויסקי בחביות עץ אלון למספר שנים לפחות, תהליך שהופך את הויסקי לעדין וחלק יותר, ועם זאת עשיר וטעים יותר. התוצאה היא משקה מרגיע ומהנה ללגימה איטית.
ויסקי מיוצר בעיקר בסקוטלנד, אירלנד, וארה״ב, אך גם במדינות רבות נוספות. בסקוטלנד, היצרנית העיקרית, ויסקי מזוקק לרוב משעורה שעברה תהליך חלקי של נביטה, והפכה ללתת (מאלט). אם הלתת זוקק בזיקוק דודי כפול במזקקה אחת - ניתן לכנות את הויסקי ׳סינגל מאלט׳ לאחר 3 שנות יישון.
 |
באלבלייר היילנד סינגל מאלט 2005 |
300 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| כל בקבוק באלבלייר לוכד את המהות של השנה בבקבוק. סינגל מאלט שנת 2005 זה מתאפיין בניחוח מרענן של מטעי הדרים החותם בצורה הטובה ביותר את "סגנון הבית" של המזקקה. |
מחיר 239 ₪
|
|||||||||
|
 |
טומטין 18 שנה |
400 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Tomatin 18 שנה הוא ויסקי סינגל מאלט מורכב ונפלא מאיזור ההיילנדס, על גבול איזור הספייסייד. הוויסקי עבר יישון של 18 שנה בחביות בורבון במילוי שני, המעניקות לוויסקי השפעת עץ עדינה יחסית ומדגישות את הפירותיות הטבעית של התזקיק. לפני הביקבוק הויסקי עובר תקופת חיתון בחביות שרי אולורוסו המוסיפות לויסקי מימד נוסף של שוקולד, קפה ופירות יבשים. הויסקי גם מבוקבק בחוזק של 46% וללא סינון בקירור, המעניקים לו גוף מלא וטעמים מודגשים במיוחד. |
319 ₪
|
|||||||||
|
 |
טומאטין 14 שנה - פורט פיניש |
300 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Tomatin 14 שנה Port Finish הוא ויסקי סינגל מאלט מורכב ונפלא מאיזור ההיילנדס, על גבול איזור הספייסייד. הוויסקי עבר יישון של 14 שנה בחביות בורבון, ולאחר מכן תקופה קצרה בחביות פורט - יין קינוח פורטוגלי אדום ומתוק, שהותיר בויסקי טעמים חמוצים-מתוקים של תותים, פירות יער ושוקולד מריר. הויסקי גם מבוקבק בחוזק של 46% וללא סינון בקירור, המעניקים לו גוף מלא וטעמים מודגשים במיוחד. |
249 ₪
|
|||||||||
|
 |
טומאטין 12 שנה |
189 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Tomatin 12 שנה הוא ויסקי סינגל מאלט מאיזור ההיילנדס, על גבול איזור הספייסייד. הויסקי עבר יישון של 12 שנים בחביות ברבן, ולאחר מכן תקופת יישון נוספת קצרה בחביות שרי. זהו ויסקי מתקתק ופירותי, עדין ונגיש במיוחד. מתאים לאלו המתנסים לראשונה בעולם הסינגל מאלט, ומעוניינים במשקה חלק וקטיפתי. |
149 ₪
|
|||||||||
|
 |
דינסטון 12 |
249 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Deanston 12 - סינגל מאלט מאיזור ההיילנדס, יושן בחביות ברבן משומשות במשך 12 שנים לפחות. בעל אופי קל ומזמין עם מרקם סמיך ומהנה. ויסקי מתקתק ומרענן, מצויין לקיץ. |
מחיר 219 ₪
|
|||||||||
|
 |
וויסקי גלנמורנג'י 18 שנים |
650 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Glenmorangie 18 ויסקי נדיר באיכותו, אשר במהלך 18 שנות היישון שלו הפך לחלק וקטיפתי מאוד, ויחד עם זאת מורכב ועשיר במיוחד. גלנמורנג׳י 18 מתחיל את תהליך היישון בחביות אלון אמריקאיות מהטובות ביותר, למשך 15 שנים. אז חלק מהויסקי מועבר לחביות שרי אולורוסו ל-3 שנים של יישון נוסף, שבסופן הוא מעורבב בחזרה עם חביות הברבן שהשלימו 18 שנות יישון אף הן. אין ספק שטיפול מיוחד זה תורם רבות למורכבותו הנהדרת של הויסקי. |
מחיר 479 ₪
|
|||||||||
|
 |
וויסקי גלנמורנג'י לסנטה |
319 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Glenmorangie Lasanta - גירסת 10 השנים הנהדרת של גלנמורנג׳י שעברה יישון נוסף של שנתיים בחביות ששימשו לייצור שרי אולורוסו. פירוש המילה Lasanta בגאלית (שפת הסקוטים הקדומה) הוא ׳חום ותשוקה׳, שם המתאים למקורן של חביות השרי הספרדי וכמובן גם לטעם העשיר, המתוק והמחמם של הויסקי. זהו ויסקי המיועד לאנשים הרוצים תמיד להתנסות בחוויות חדשות. |
מחיר 249 ₪
|
|||||||||
|
 |
גלנגוין סינגל מאלט 10 שנים |
230 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GLENGOYNE 10 YEAR OLD - גלנגוין הוא אחד הוויסקים הסקוטיים היחידים שזוקקו מ-UNPEATED מאלט. נותנים ללתת להתייבש באופן טבעי לפני שמתחילים את התסיסה והזיקוק, והתוצאה היא סגנון אלגנטי ובעל גוף בינוני. |
169 ₪
|
|||||||||
|
 |
וויסקי גלנמורנג'י נקטר ד'אור |
450 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Glenmorangie Nectar D'Or - גירסת 10 השנים הנהדרת של גלנמורנג׳י שעברה יישון נוסף של שנתיים בחביות עץ קטנות (Barriques) ששימשו לייצור יין קינוח סוטרן בצרפת. ׳נקטר הזהב׳ הוא שם הולם לויסקי מופלא זה, מתוק מאוד וזהוב כמו יין הסוטרן האצילי. |
319 ₪
|
|||||||||
|
 |
גלנמורנג'י אוריג'ינל 10 שנים ליטר |
250 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Glenmorangie original - ויסקי סקוטי סינגל מאלט בן 10 שנים שיושן בחביות אלון אמריקאי איכותיות ביותר. לגלנמורנג׳י אוריג׳ינל טעמים מעודנים ומתקתקים וקשת מאוד מעניינת של ניחוחות. |
199 ₪
|
|||||||||
|
 |
וויסקי גלנדרונאך 1995 חבית בודדת |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
GlenDronach 1995 מחבית יחידה, פדרו חימנז שרי פנצאון מס׳ 3804 - סינגל מאלט נדיר ביותר ממזקקת גלנדרונאך, שלאחר 19 שנות יישון בוקבק בחוזק חבית של 54.2% אלכוהול. צבעו הכהה והאדום במיוחד הוא טבעי לחלוטין, והוא מעיד על איכותה הגבוהה של חבית השרי. הסדרה כוללת רק 694 בקבוקים. רק 637 בקבוקים קיימים בעולם מויסקי זה, פריט אספנות אמיתי. |
מחיר 2290 ₪
|
|||||||||
|
 |
אולד פאלטני 12 שנה |
200 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Old Pulteney 12 שנה הוא ויסקי המגיע מצפון איזור ההיילנדס, עשיר וימי. הויסקי התיישן בחביות בורבון איכותיות שנשארו להתייבש באוויר המלוח והימי שבסביבת המזקקה, וקיבלו טעמים מיוחדים המועברים גם לויסקי. הויסקי זכה במדליית זהב כפולה בתחרות העולמית בסן פרנסיסקו בשנת 2006. |
169 ₪
|
|||||||||
|
 |
בן נוויס 10 |
500 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ben Nevis 10 - סינגל מאלט מאזור היילנד מפורט וויליאם שבסקוטלנד. |
מחיר 439 ₪
|
|||||||||||
|
 |
וויסקי אנטיקרי 12 שנה |
129 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 Antiquary - בלנדד וויסקי בין הראשונים בהיסטוריה וחוויה מהממת. האף קל ומאוזן. יש רמיזות של שעורה מאלט ודבש, מגע של תבלין וסלט פירות טריים. החיך בעל גוף בינוני וקרמי עם טעמים של שעורה, מגע של דבש עם קליפות הדרים ושל אלון. הסיום הוא ארוך עם אלון קרמלי. |
מחיר 99 ₪
|
|||||||||
|
 |
וויסקי אובן 14 |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Oban 14 הוא ויסקי סינגל מאלט סקוטי מעולה, דוגמה מייצגת לאיזור ההיילנדס. בעל איזון נשגב ועגלגלות מושלמת בפה, פירותיות מאוזנת עם אדמתיות, שעווה ועישון קל. קלינליש הוא ויסקי בעל מורכבות טעמים נדירה ליישון של 14 שנים בלבד. |
מחיר 329 ₪
|
|||||||||
|
 |
Artist Collective Ben Nevis 7 מבקבק עצמאי |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Artist Collective Ben Nevis 7 La Maison du Whisky - ביקבוק עצמאי ממזקקת בן נביס מהיילנד אשר התיישן 7 שנים בחביות ברבן במילוי ראשון במהדורה מוגבלת של 10 חביות בלבד. בוקבק עבור מייסון דו וויסקי בצרפת. |
מחיר 589 ₪
|
|||||||||
|
 |
ארדמור 20 שנה |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| The Ardmore 20 - בשל הסתמכות של רוב בתי הבלנדד על וויסקי Ardmore כדי ליצור בלנד איכות, רק לאחרונה המזקקה מהיילנד החלה לצבור נוכחות בעולם הסינגל מאלט. Ardmore לא נוטים לבקבק הרבה מהוויסקי שהם מייצר, ובוודאי שאין לו הצהרת גיל. אבל הנה אנחנו כאן. מאלט יחודי, התבגר במשך 20 שנה בחביות בורבון לשעבר וחביות Islay לשעבר מה שנותן לו את המתיקות הקרמלית ונגיעת עשן. |
מחיר 599 ₪
|
|||||||||
|
 |
גלנקדאם 21 שנה |
1000 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Glencadam 21 הוא ויסקי בוגר ומעודן, שהתיישן 21 שנה בחביות בורבון ושרי. זוהי דוגמא נהדרת לויסקי קלאסי של איזור ההיילנדס, עם גוף מלא וטעמים מורכבים שבין פרחוניות, פירותיות ועשבוניות. מזקקת גלנקדאם היא מזקקה קטנה בדרום איזור ההיילנדס, לחופה המזרחי של סקוטלנד. כל הויסקים בסדרה הנוכחית של גלנקדאם מבוקבקים בחוזק של 46%, ללא סינון בקירור וללא תוספת צבע. |
מחיר 849 ₪
|
|||||||||
|
 |
וויסקי גלנמורנג'י סיגנט |
1100 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Glenmorangie Signet - סינגל מאלט משובח ממזקקת גלנמורנג׳י הידועה. סיגנט היא גירסה נדירה ויוקרתית, שזוקקה מלתת הנקרא ״לתת שוקולד״ שעבר תהליך קלייה מיוחד שהעניק לויסקי עושר טעמים סמיכים ונפלאים של קפה ושוקולד לאחר שנות יישון רבות. הויסקי מגיע באריזה יוקרתית, שהמכסה שלה משמש כבסיס לתצוגה מרשימה לויסקי. |
מחיר 889 ₪
|
|||||||||
|
 |
רויאל לוכנאגר 12 |
370 ₪ | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Royal Lochnagar ויסקי סינגל מאלט בן 12 שנה המגיע מהאזור כפרי יפהפה על גדות הנהר "די" שבמזרח ההיילנדס. זהו ויסקי בעל טעם עדין אך מורכב. |
מחיר 349 ₪
|
|||||||||||
|
 |
וויסקי גלנמורנג'י קינטה רובן |
350 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Glenmorangie Quinta Ruban - גירסת 10 השנים הנהדרת של גלנמורנג׳י שעברה יישון נוסף של שנתיים בחביות עץ המשמשות לייצור יין פורט. החביות, Port Pipes, מגיעות מייקבי הפורט המסורתיים של עמק הדורו בפורטוגל המכונים Quintas - ומכאן נלקח השם של הויסקי. יישון נוסף זה יצר בויסקי שילוב מרתק בין טעמים מתוקים ויבשים, ומרקם סמיך, מפנק ומרענן. |
מחיר 319 ₪
|
|||||||||
|
 |
אולד פאלטני 17 שנה |
600 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Old Pulteney 17 שנה הוא ויסקי המגיע מצפון איזור ההיילנדס, עשיר וימי. מרבית הויסקי התיישן בחביות בורבון איכותיות שנשארו להתייבש באוויר המלוח והימי שבסביבת המזקקה, וקיבלו טעמים מיוחדים המועברים גם לויסקי. בנוסף שולב גם ויסקי שהתיישן בחביות שרי אולורוסו ופדרו חימנז איכותיות לאיזון הטעמים והוספת עומק ועושר לויסקי. הויסקי זכה במדליית זהב ׳הטוב בקטגוריה׳ בתחרות היין והאלכוהול הבינלאומית בשנת 2010, ובמדליית זהב כפולה בתחרות העולם בסן פרנסיסקו ב-2011. |
499 ₪
|
|||||||||
|
 |
גלנגוין סינגל מאלט 15 שנים |
319 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GLENGOYNE 15 YEAR OLD - ויסקי חלק נעים ובעל טעמים אופיניים למאלט, ללא רמז לעשן. לאחר 15 שנות יישון בחביות בורבון ושרי הויסקי מקבל כבר גוף מלא ועשיר, זאת מבלי לפגוע בעדינות והקלילות שלו. |
מחיר 269 ₪
|
|||||||||
|
 |
גלנגוין סינגל מאלט 12 שנים |
250 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GLENGOYNE 12 YEAR OLD - גירסה מעט בוגרת מגרסת הבסיס בת 10 השנים של גלנגוין. הויסקי חלק נעים, ללא עשן כלל, ועובר זיקוק איטי במיוחד. הויסקי שמתקבל נגיש מאוד ובעל טעמים פירותיים. |
מבצע 219 ₪
|
|||||||||
|
 |
בלבלייר 1983 מהדורה ראשונה |
2000 ₪ | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| כתחליף לבציר 1975,First Release Balblair 1983 הוא וויסקי אשר יגרום לכם לרצות עוד ועוד, היהלום שבכתר של מזקקות ההיילנד. הוא התיישן בחביות של בורבון לשעבר מאז 1983, בוקבק ב2005 ויש לו חיך עמוס במתיקות מאוזנת ורמז של אלון. |
מחיר 1899 ₪
|
|||||||||
|
