יינות

יקב ננה סימביוזיס

110 ₪

Nana Estate Symbiosis - זהו בלנד חביב, נגיש וישיר שמורכב ברובו מענבי קברנה סוביניון עם מעט סירה ופטיט ורדו. 21 חודשי יישון בחביות בחביות עץ אלון צרפתיות. באף חם עם ארומות של פירות יער כהים ובשלים, קפה ורמזים של שוקולד מריר. בחך היין מרגיש רענן יותר, מתובל במתיקות (כנראה זכר לתקופה הממושכת בה הבגיר בחביות) ומאוזן. ימשיך להתפתח בשנים הקרובות, מי שמעוניין להשכיב כמה בקבוקים במקרר - זאת אופציה טובה...

99 ₪

קנה 6 במחיר: 89 ₪ ליחידה

>


מצפה רמון (ישראל)	14.3%	750	קברנה סוביניון	2015

יקב ננה שנין בלאן

100 ₪

NANA ESTATE Chenin Blanc - ענבי שנין בלאן 100% מכרמים במצפה רמון שעברו סחיטה של אשכולות שלמים וזה מוסיף ליין רעננות ומינרליות . יישון במכלי נירוסטה. באף תפוח ירוק ואגס עם ליצ׳י והדרים. על החיך מופיע יין נקי, יפה ורעננן, עם טעמי פירות טרופיים טובים ומתיקות מעודנת המתגנבת למרכז החך.
סיומת מאוזנת עם חמיצות נעימה. יין כיפי וטעים שעשוי כהלכה. מומלץ

89 ₪

קנה 6 במחיר: 80 ₪ ליחידה

>


מצפה רמון (ישראל)	שעם טבעי	13.5%	750	שנין בלאן	2018

יתיר הר עמשא אדום

110 ₪

Yatir Mt Amasa Red - הבלנד שממותג כיין הבסיס של יקב יתיר מורכב בשנת הבציר 2015 מפטי ורדו, קברנה סוביניון, סירה, מאלבק, קברנה פרנק וטאנאט, אשר התיישנו 12 חודשים בחביות עץ קטנות ובמכלי עץ בנפח 5000 ליטר. למרות שנה חמה, שבהחלט באה לידי ביטוי בתחושה של מלאות יוצאת דופן, הר עמשא מצליח לשמור על איזון ומצליח להימנע מבשלות יתר. על חשבון המורכבות תקבלו יין נעים, הרמוני ורך עם טעמי פרי בשל, אך לא עמוס, תיבול ים תיכוני עם מעט עשן וסיומת חמה.

99 ₪

>


הרי יהודה (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד אדום	2015

ג'וזפה קורטזה ברברה ד'אלבה

94 ₪

Cortese Barbera d'Alba - התיישן במכלי נירוסטה בלבד. ביטוי קלאסי של הזן ברברה מפיימונטה( Piedmont), שמציג פרחוניות לצד פרי אדום ראשוני, רעננות, אנרגטיות, עוקצניות. ובעיקר היין מאוד עסיסי וטעים. מאוד גסטרונומי, עם חומציות וטאניות שלא מנסים להתחבא, שמוכיח כמה חן אפשר לקבל מהזן המדהים הזה גם בלי שמעמיסים עליו כמויות של עץ. מומלץ

84 ₪

>


פיימונטה (איטליה)	שעם טבעי	14%	750	ברברה	2017

מרסלו פלריטי סול-פה-סול טורונטס

79 ₪

Marcello Pelleriti Sol Fa Soul Torrontes - סול-פה-סול היא סדרת הבסיס של יקב פלריטי. 100% ענבי טורונטס שמגיעים מכרמים מהאיזור צפוני והחם יותר של מנדוזה (Mendoza). זהו יין טורונטס קלאסי שהופק ללא שימוש בעץ ומציג קו מאוד רענן, כיפי ופירותי , שמאופיין בארומות טיפוסיות של הדרים, משמש, אפרסק ואשכולית שאליהן מצטרף תיבול מנטולי עדין. יין קיצי וקל לשתייה. דוגמה מצויינת לזן הלבן המזוהה עם ארגנטינה!

69 ₪

>


מנדוזה, עמק האוחו (ארגנטינה)	שעם טבעי	13%	750	טורונטס	2018

תבור ויונייה כרם שיפון

110 ₪

Tabor Viognier Single Vineyard Shifon - זהו אחד הביטויים היפים והמרעננים לזן ויונייה שנוצרו לאחרונה בישראל. הויונייה המקומי בדרך כלל מתפצל לשתי קטגוריות של יינות: אלה שמגיעים מינימום בשלים ובעצם לא מבטאים בכלל אופי זני מול אלה שמגיעים בשלים יתר ומרגישים שמנים, כבדים ונטולי רעננות. ההצלחה בויונייה של תבור היא ביכולת להלך על הקו האדום הדק שעובר בין שני הסגנונות, ולייצר יין ויונייה רך, שופע, אלגנטי ורענן.

99 ₪

>


רמת הגולן (ישראל)	13%	750	ויונייה	2017

ריוחה אל פאקטו

120 ₪

Rioja el Pacto - יין מאזור לה ריוחה אלטה האגדי שבספרד, מורכב מ-100% ענבי טמפרניליו מחלקות מובחרות, יין אלגנטי ומאוזן עם גוף מלא. איזון מושלם בין עץ ופרות יער. יין עמוק עם רעננות בסיומת על מנת לגרום לכם לשתות עוד.

מחיר 99 ₪

>


ריוחה (ספרד)	שעם טבעי	14%	750	טמפרניו	2015

יקב אורטל סוביניון בלאן

94 ₪

Ortal Sauvignon Blanc - ענבי סוביניון בלאן ליין הזה מגיעים מכרמים של יקב רמת הגולן. היין עבר תסיסה ספונטנית בחביות 400 ליטר והתיישנות של 3 חודשים על השמרים (sur lie). זה סוביניון בלאן קריספי עם חמיצות שוטפת-חך ויוצאת דופן בעוצמתה, שמייצרת לגימה מתמשכת ומלאת מתח. ביטוי מקומי יפה של הזן, מינרלי ולא מאוד ארומטי. יין גסטרונומי .

84 ₪

קנה 6 במחיר: 76 ₪ ליחידה

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	13%	750	סוביניון בלאן	2018

יקב אורטל אדום

120 ₪

Ortal Red - יין מבוסס ברובו על קברנה סובניון עם מעט סירה ומרלו, יין מאוד פירותי שהיתיישן בחביות ישנות במשך חצי שנה.

מחיר 79 ₪

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	קברנה סוביניון	2017

יקב כישור אדום

90 ₪

Kishor Red - יין בעל צבע אדום עז. אף עוצמתי המדגיש פירות אדומים ותבלינים, גוף מלא, טאנין מוצק ועגול, ובעל סיומת פירותית וארוכה.

77 ₪

קנה 2 במחיר: 70 ₪ ליחידה

>


גליל עליון (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד אדום	2016

יקב כישור לבן

90 ₪

"Kishor White" הינו יין לבן יבש המורכב מ-80% ענבי סוביניון בלאן ועוד 20% ענבי ויונייה. היין מאופיין בטעמי פירות טרופיים לצד דשא קצור. יין פירותי ומינראלי המשלב חמיצות טובה ונעימה עם טעמי הפרי.

דירוג:

77 ₪

קנה 2 במחיר: 70 ₪ ליחידה

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	12.5%	750	בלנד לבן	2018

יקב טוליפ ווייט פרנק

85 ₪

Tulip White Franc - בלאן-דה-נואר (Blanc de Noir) חצי יבש של יקב טוליפ שמיוצר מסוביניון בלאן וקברנה פרנק מכרמים שבהרי יהודה (מטע). ללא ספק השנה הטובה ביותר מהיין הזה. Crowd Pleaser אמיתי בפורטפוליו של טוליפ. זהו יין עגול וכֵּיפִי, מאוזן, שמגיע במרקם רך ופירותי. על החך הוא מרגיש יבש או לפחות אוף-דריי. חמיצות טובה ותיבול עשבוני מקנים ליין את ממד הרעננות. מהנה וטעים.

74 ₪

>


הרי יהודה (ישראל)	שעם טבעי	12.5%	750	בלנד רוזה	2018

יקב סוסון ים בלזק

100 ₪

Seahorse Winery Balzac - בלזק הוא יין שנולד כתוצאה ממברד שירד באפריל 2018 וחיסל מחצית מיבול ענבי השנין בלאן (Chenin blanc) שיועדו ליין לבן זני ואייקוני של היקב - ג'יימס (James) . יינן זאב דוניה חיפש זן משלים לשנין שנותר ומצא אותו בצפון רמת הגולן, בכרמים של יקב אורטל - זה היה רוסאן (Roussanne). לכן בלזק מורכב מ-50% רוסאן, 25% שנין בלאן ו-25% סוביניון בלאן. היין תסס והתיישן בחביות צרפתיות משומשות למשך 9 חודשים. התוצאה שהתקבלה מאוד מעניינת ושונה מג'יימס הקלאסי. הבלנד של ענבי הרוסאן עם השנין בלאן מייצר שני גוונים שונים של דובשיות ותיבול, בעוד הסוביניון בלאן מוסיף מרכיב ירקרק, חומצי ומרענן. למרות 14.5% אלכוהול, הם אינם מורגשים על החך וגם העץ מופיע מאוד בעדינות ועוזר לחבר את את כל הטעמים באופן הרמוני. מדובר ביין יפה ואלגנטי!

89 ₪

>


רמת הגולן (ישראל)	שעם טבעי	14.5%	750	בלנד לבן	2018

יקב טוליפ סירה רזרב

110 ₪

Tulip Syrah Reserve - גאווה ישראלית שקוטפת פרסים מסביב לעולם. היין המוצלח ביותר שהוציא היקב מכל בצירי הסירה עד כה. יין יחודי ומענג, בעל גוון בורדו עמוק עם ניחוחות בולטים של פירות שחורים, אקליפטוס ופרחים כהים, לצד רמזים של קפה ושוקולד שירקדו יחדיו בתוך הפה ויספקו לכם חוויה שלא תשכחו. מומלץ ביותר.

מחיר 99 ₪

>


ישראל	שעם טבעי	14.5%	750	סירה	2016

אמפורה מד בלאן דה נואר

89 ₪

Amphorae Med Blanc de Noir - שנה מעולה לבלאן דה נואר של יקב אמפורה. הזן מרלו שהיה חלק מהבלנד בבציר 2017 הומר בענבי סאנסו (Cinsault) - הצעד הזה הוריד מהיין נפח ומתיקות והוסיף במקומם רעננות וקלילות . היין מגיע בשיעור של 11.5% אלכוהול ומייצר לגימה קריספית וטרייה בטעמים מעודנים של רירות יער - פטל, תות ועוד... חד, מרענן וטעים .

79 ₪

>


כרמל והחוף (ישראל)	שעם טבעי	11.5%	750	בלנד רוזה	2018

יקב טוליפ קברנה פרנק - מרלו ריזרב

129 ₪

Tulip Reserve Cabernet Franc-Merlot - קברנה פרנק 50% ו-מרלו 50% שמגיעים מהרי יהודה (מטע וצובה). היין מתיישן 13 חודשים בחביות עץ שמתוכן שליש חדשות. יינן היקב דוד בר-אילן מצליח להפיק יין בשיעור אלכוהול יחסית נמוך (13% בלבד) מבלי שנרגיש איזושהי התפשרות על מבנה וריכוז טעמים. זהו יין אלגנטי עם בתיבול הירקרק הטבעי והמעודן שמאפיין את הזנים. בישראל אין יותר מדי יינות מזני ענבים בורדולזיים שמרגישים רעננים ושתיים כל-כך. מרשים!

99 ₪

>


הרי יהודה (ישראל)	שעם טבעי	13%	750	בלנד בורדו	2016

פורט רימונים

120 ₪

יין פורט רימונים הוא ספינת הדגל של יקב רימון היושב בפאתי מושב בן זמרה.

מחיר 99 ₪

>


ישראל	18%	750

יקב סוסון ים עוז

110 ₪

Seahorse Winery Oz - עוז הוא יין חדש של יקב סוסון-ים והוא מוקדש לסופר הישראלי עמוס עוז (Amos Oz) שהלך לעולמו בשנת 2018. היינן זאב דוניה מספר שרצה לעשות יין "אחר". והבלנד שיצר הוא בהחלט "אחר" ומורכב מ-44% סאנסו, 36% גרנאש, 18% קברנה סוביניון ו-2% פטיט סירה. צבע של היין אדום חיוור ויפהפה והארומות בעדינות חושפות תיבול ים-תיכוני ומלא-חן. למרות 15% אלכוהול הלגימה מגלה גוף יחשית לא כבד ומרקם נעים וקל לשתייה. ביצוע מקורי, מעניין וטעים של סוסון-ים

99 ₪

>


הרי יהודה (ישראל)	שעם טבעי	15%	750	בלנד אדום	2017

יקב יתיר רוזה

110 ₪

Yatir Rose - כנראה יין רוזה הטוב מיקב יתיר עד היום ואחד המוצלחים והרעננים ביותר שמיוצרים בישראל.
בלנד ענבים מתבסס בעיקר על גרנאש (53%) ומורבדר (35%) והשאר 12% של טמפרנליו. הצבע כהה יותר מרוב יינות הרוזה שאפשר למצוא היום בשוק המקומי, מה שיוצר איזשהי תפיסה שעשויה לרמז על כך שהיין עשוי בסגנון המתקתק יותר. בפועל רוזה של יתיר יבש מאוד עם נוכחות של פרי אדום בבשלות הנכונה וחומציות מאוזנת וחדות. רוזה הזה יכול ללוות מצוין ארוחות קיץ מכל סוג שהן, אך בו בזמן להיות גם ״יין מרפסת״ מרענן בלי שום דבר בצד.

99 ₪

קנה 6 במחיר: 89 ₪ ליחידה

>


נגב צפוני (ישראל)	שעם טבעי	11.5%	750	בלנד אדום	2018

תבור אדמה סוביניון בלאן

70 ₪

Tabor Adama Sauvignon Blanc - זהו סוביניון בלאן מקסים ורענן. הארומות הטרופיות שלו מזכירות את אופיו הניו-זילנדי של הזן, אך בביטוי מאופק שמגיע לצד נגיעות מקומיות של לימוניות והדרים. בחך היין נקי עם טעמי הפרי הנהדרים וחמיצות מאוזנת . ברמת המחיר הזאת מדובר בעסקה מעולה!

דירוג:

מחיר 59 ₪

קנה 6 במחיר: 53 ₪ ליחידה

>


רמת סירין (ישראל)	פקק הברגה	12.5%	750	סוביניון בלאן	2018

יקב ליראראקיס אסירטיקו

89 ₪

Lyrarakis Voila Assyrtiko - מי שחשב שאסירטיקו משובח יכול להגיע רק מ אי סנטוריני כנראה לא שמע עדיין על יקב ליראראקיס מכרתים (Crete). ענבי האסירטיקו של היקב מגיעים מכרמים בגובה 600 מטר שממוקמים בצפון מזרח האי ומגודלים ללא השקיה. אסירטיקו עם טעמים מובהקים של לימונית בשילוב תבליים ים-תיכוניים ירקרקים. ביחס ליינות אסירטיקו מסנטוריני הוא קצת יותר קליל בגוף , אם כי בדומה להם יש לו את המינרליות בסיומת , יבש ומלא המתח. יין רענן ונפלא!

79 ₪

קנה 6 במחיר: 71 ₪ ליחידה

>


כרתים (יוון)	שעם טבעי	13.5%	750	אסירטיקו	2018

יין שרי פרננדו דה קאסטייה פינו

100 ₪

Fernando de Castilla Sherry Fino Classic - פינו עדין ורענן עם גיל ממוצע של 5 שנים בחביות סולרה. נקי מאוד ויבש, עם טעמים שמאפיינים יינות שרי - שקדים, מינרליות מלוחה וסיומת הארוכה. חרז נגיש, אלגנטי ומקסים.
כוס פינו צוננת עם ארוחת הערב הקיצית תשדרג את איכות חייכם פי כמה. מומלץ!

מחיר 89 ₪

קנה 6 במחיר: 80 ₪ ליחידה

>


JEREZ (ספרד)	שעם טבעי	15%	750	Palomino fino

שאטו סנט מישל גוורצטרמינר

60 ₪

Chateau Ste Michelle Gewürztraminer Columbia Valley - יין לבן חצי יבש המופק מגוורצטרמינר ממדינט וושינגטון. יין מאוזן, פירותי, פריך ורענן עם ארומות מרעננות של ליצ'י, אגוזים ותבלינים.

מחיר 54 ₪

>


וושינגטון (ארה"ב)	שעם טבעי	12%	750	גוורצטרמינר	2017

סאפרבי שאטו מוחרני - יין גיאורגי יבש

90 ₪

Chateau Mukhrani Saperavi Dry Red - שופע צבע רובי אדום, בוקה של תות-עץ שחור (Mulberry), פירות שחורים ואדומים. החך מהדהד בעץ אלון רך, טאנינים רכים כקטיפה המאוזנים היטב עם מבנה מורכב. משתבח עם הגיל ומשתלב טוב עם גבינות מיושנות או בשר אדום או בשר ציד.

מחיר 74 ₪

>