המלצות החודש - אוגוסט 2014

וינו ורדה טרבו

כמה טוב שהמרענן הלאומי של פורטוגל בקיץ עשה עלייה... וינו ורדה הוא יין לבן חצי יבש (בלנד 40-40-20 של לוריירו, טרז'דורה וארינטו) המיוצר בצפון פורטוגל. זהו יין קייצי, צעיר, קליל ומרענן שכיף לשתות בקיץ הישראלי החם.

השילוב המוצלח ביותר שלו עם אוכל יהיה עם אפריטיפים, פירות ים, דגים בגריל, סושי וסשימי. אך בהחלט מדובר ביין שאפשר שכיף לשתות גם סתם על חוף הים או במרפסת בסוף היום. 

מחיר: 2 בקבוקים ב-110 ₪

גלנליווט 21 שנה Archive

The Glenlivet 21 Archive הוא ויסקי סינגל מאלט מעולה מבית מזקקת הגלנליווט.
הויסקי התיישן 21 שנים לפחות בחביות אלון אמריקאי ובחביות שרי ספרדי, שהעניקו לו הרמוניה עדינה וטעמים עמוקים של דבש ופירות יבשים.

הריח של גלנליווט 21 עמוק ומאוזן להפליא, שילוב מהנה ביותר של פרחים, פירות טריים, מאלט מתוק ועשיר, צימוקים, אגוזי לוז ומעט שוקולד חלב. חביות הבורבון והשרי משתלבות ומתערבבות זו בזו באופן מושלם.
המרקם רך ומלטף, והטעמים מתגלים בהדרגה. תחילה מורגשת מתיקות של מאלט עם תבלינים מהעץ, ומיד אחריהם קפה ושוקולד מריר. הטעם מתפתח לאחר מספר דקות עם תפוזים וקליפות תפוז מסוכרות, וברקע מורגש קינמון ועשן עץ עדין.
הסיומת ארוכה ומורכבת, עם מעט מכל אחד מהטעמים והריחות שזורים זה בזה בהרמוניה. גילו של הויסקי מספק כאן את הבטחתו, ובהחלט מורגשת רכות והרמוניה שלא קיימת בויסקים צעירים יותר.

זהו ויסקי שמומלץ לשתות לאט, ולהתעמק במורכבות הטעם והריח. כדאי לשתות מכוס גלנקיירן או סניפטר של קוניאק, ולהוסיף מים טיפה לאחר טיפה כדי לעזור לויסקי להיפתח ולשחרר את הריחות והטעמים.

למעבר לסקירה המלאה לחצו כאן

מחיר: 689 ₪